Bœuf carotte

Etape 1
Faire fondre dans une cocotte le beurre et ajoutez-y un filet d’huile d’olive.
Etape 2
Faites revenir le bœuf sur toutes ses faces.
Etape 3
Par la suite faire blondir les oignons avec le vin blanc et la viande. Poivrez, salez et mettre le laurier.
Couvrir l’ensemble d’eau et laissez portez à frémissement.
Etape 4
Puis ajoutez les carottes coupées en rondelles et laissez mijoter 3heures.

BON APPETIT !