- Temps de préparation: 5minutes
Velouté de petits pois spécial Thermomix
Ingrédients
- Petits pois - 500g
- Oignon - 1
- Gousse d'ail - 1
- Huile d'olive - 2 cuil. à soupe
- Bouillon de légume - 1/2 cube
- Crème fraîche
- Jambon cru
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez l'ail et l'oignon. Mixez dans le Thermomix à vitesse 5 puis ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir pendant 4 minutes à vitesse 2.
- Ajoutez les petits pois avec le bouillon dilué, assaisonnez et faites cuire pendant 20 minutes à 100°C vitesse 2. Mixez pendant 1 minute vitesse 6.
- Ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraîche.
- Vous pouvez compléter avec de l'eau chaude et mixez pendant 1 minute à vitesse 10.
- Servez accompagné de jambon cru en chiffonade.
