Qui peut résister à l’appel irrésistible d’une tablette de chocolat ? Un plaisir coupable ? Pas si sûr ! Derrière ce délice se cachent des trésors insoupçonnés pour notre santé et notre bien-être. Le chocolat, bien plus qu’une simple gourmandise, renferme des antioxydants puissants qui protègent nos cellules, du magnésium qui apaise le stress et de la théobromine qui stimule notre cerveau. Prêt à redécouvrir ce petit carré noir sous un nouveau jour ?
Les bienfaits du chocolat pour le moral
Le chocolat contient du tryptophane, qui aide à produire de la sérotonine, l’hormone du bien-être, et stimule la production d’endorphines, procurant une sensation de bonheur et d’apaisement. La phényléthylamine, présente dans le chocolat, renforce également cette euphorie, rendant chaque bouchée délicieuse et réconfortante.
Le magnésium, un minéral essentiel pour le moral
Le magnésium est un minéral souvent sous-estimé mais essentiel pour notre moral. Ce dernier joue un rôle clé dans la régulation de notre humeur et la réduction du stress. Les carences en magnésium sont liées à une augmentation de l’anxiété, de la dépression et même de l’irritabilité. Avez-vous déjà ressenti ce sentiment de fatigue ou d’agitation sans raison apparente ? Cela pourrait être lié à un manque de magnésium.
Heureusement, le chocolat, et plus particulièrement le chocolat noir, est une excellente source de ce précieux minéral. En savourant un carré de chocolat noir, non seulement vous vous faites plaisir, mais vous apportez aussi à votre corps une dose de magnésium qui peut contribuer à apaiser votre esprit.
Le chocolat, un anti-stress naturel
Grâce à ses composés actifs, le chocolat peut aider à réduire le stress et à favoriser la détente. Les bienfaits du chocolat en tant qu’anti-stress sont soutenus par plusieurs études, montrant que les personnes qui consomment du chocolat noir régulièrement rapportent une meilleure gestion du stress et une diminution des symptômes d’anxiété.
Ses propriétés antidépresseurs, anxiolytiques et relaxantes en font un allié précieux pour affronter les petits tracas du quotidien
Les bienfaits du chocolat pour la santé cardiaque
Le chocolat noir, riche en flavonoïdes, est bien plus qu’une simple gourmandise. Ces composés agissent comme de puissants antioxydants, protégeant les vaisseaux sanguins des dommages et contribuant ainsi à :
- Réduire la pression artérielle grâce aux flavonoïdes qui favorisent la vasodilatation, améliorant ainsi la circulation sanguine.
- Améliorer le profil lipidique avec le chocolat noir qui peut aider à réduire le taux de « mauvais » cholestérol (LDL) et à augmenter celui du « bon » cholestérol (HDL).
- Et à prévenir la formation de caillots sanguins. Les flavonoïdes contribuent à rendre les plaquettes sanguines moins adhérentes, ce qui réduirait le risque de formation de caillots.
Quels autres aliments associer au chocolat noir pour optimiser les bienfaits pour la santé cardiovasculaire ?
Le chocolat noir peut être associé à d’autres aliments bénéfiques pour le cœur, comme : les fruits rouges, les oléagineux, les légumes verts et les poissons gras.
Les bienfaits du chocolat pour la peau
Le beurre de cacao, présent dans le chocolat, est riche en acides gras essentiels. Ces acides gras nourrissent la peau en profondeur, la laissant douce et hydratée. De plus, ils forment un film protecteur à la surface de la peau, l’empêchant de se déshydrater.
Le chocolat possède des propriétés apaisantes et anti-inflammatoires. Il peut ainsi être bénéfique pour les peaux sensibles, irritées ou sujettes aux rougeurs.
Attention : Bien que le chocolat présente de nombreux bienfaits pour la peau, il est important de noter que la consommation de chocolat ne suffit pas à avoir une peau parfaite. Une alimentation équilibrée, une bonne hydratation et une protection solaire restent essentielles pour une peau saine.
Les bienfaits du chocolat pour la mémoire
Qui n’a pas déjà ressenti le besoin d’un petit coup de pouce pour stimuler sa mémoire ? Le chocolat pourrait bien être la solution. En effet, les composés présents dans le cacao offrent des bienfaits intéressants pour nos capacités cognitives.
Les flavonoïdes, présents en abondance dans le chocolat noir, sont des antioxydants qui jouent un rôle crucial dans la santé cérébrale. Ils aident à améliorer la circulation sanguine dans le cerveau, ce qui favorise l’oxygénation des neurones et améliore ainsi les fonctions cognitives.
Comment choisir un chocolat noir de qualité et riche en flavonoïdes ?
Plus la teneur en cacao est élevée, plus le chocolat est riche en flavonoïdes. Il est conseillé de choisir des chocolats noirs à 70 % de cacao et plus. Privilégier les chocolats noirs avec une liste d’ingrédients courte et sans additifs inutiles. Le cacao, le sucre de canne et le beurre de cacao sont les principaux ingrédients à rechercher. Certains labels garantissent une qualité supérieure et un respect de certaines normes, comme le label « Agriculture Biologique ».
Quelle quantité de chocolat noir consommer par jour ?
Il n’existe pas de dose journalière recommandée précise mais il est généralement conseillé de consommer du chocolat noir avec modération. Quelques carrés par jour suffisent pour profiter de ses bienfaits. Il est important de ne pas oublier que le chocolat noir reste un aliment énergétique et qu’une consommation excessive peut entraîner une prise de poids.
